Norge må produsere mer mat

I Norge har vi i generasjoner vært nokså selvforsynte med kjøtt og egg. Å bidra til å oppretteholde dette, ser vi på som Norturas viktigste samfunnsoppdrag.

For matvarer generelt har Norge over tid hatt lavere selvforsyningsgrad enn de fleste andre land. Matproduksjonen fra jordbruket i Norge har vokst saktere enn befolkningen de siste tiårene og i 2022 er vår selvforsyningsgrad av mat på om lag 45 prosent. 

Det betyr at under halvparten av vårt daglige inntak kommer fra norskprodusert mat. Likefremt har Norge et særlig ansvar fordi vi er mindre utsatt for klimaendringene, har ledig kapasitet for matproduksjon og fordi vi er et rikt land. Vi må selv produsere maten vi skal spise for å sikre arbeidsplasser, dessuten er det etisk riktig å unngå å basere produksjon av mat til vår egen befolkning på andres landarealer og naturressurser – mest mulig mat på egne ressurser er klokt fra et beredskapsperspektiv. Å opprettholde kapasitet i norsk jordbruk er med andre ord viktig for å møte globale utfordringer, og ikke minst beredskap for de krisene som kommer.

Mål om økt selvforsyning av fôr

Når vi sier at vi skal være selvforsynte med mat til innbyggerne våre, må vi også være selvforsynte når det gjelder fôr til dyrene våre. Vi har derfor som mål å øke norskandelen i dyrefôret. Dette gjør vi av hensyn til bærekraft, men også for å sikre selvforsyningsgraden vår. Vi er godt i gang med utvikling av fremtidens kortreiste dyrefôr, men vi har fortsatt et stykke å gå.